Menù
Antipasti
Appetizers
Plateau di Affettati misti: filetto baciato, crudo, lardo, salame
Platter of assorted cold cuts: Filetto baciato, ham, lard, salami
11 €
Fassone piemontese “battuto al coltello”
Piedmont Fassone beef knife-chopped
11 €
Insalatina Fruttata (Sedano, carote , Ananas, Uvapassa, lenticchie, toma)
Fruity Salad (Celery, carrots, pineapple, raisins, lentils, toma cheese)
9 €
Vitello Tonnato “al punto rosa”
Roast Veal slice cold with Tuna sauce
11 €
Uovo all’occhio di Bue con Bagna Cauda Estiva
Fried Egg with Summer Bagna Cauda
10 €
Sformatino di Zucchine con Vellutata di Pomodori secchi
Zucchini Flan with Sun-Dried Tomato Cream
9 €
Tavolozza di 4 Antipasti (Fassone, Tonnato, Insalatina e Sformatino)
Palette of four Appetizers (Fassone, Veal, Salad and Flan)
15 €
Primi
First Courses
Ravioli del “plin”- al Burro e Salvia oppure al sugo d’Arrosto
Meat Ravioli “ plin” served with butter and Sage or roast Veal sauce
13 €
Risotto Alle Capesante
Scallop Risotto
10 €
Tajarin al Ragù d’Anatra
Tajarin with Duck Ragù
11 €
Gnocchi di Ricotta al Pomodoro e Basilico
Ricotta Gnocchi with Tomato and Basil
10 €
Linguine al Pesto
Linguine with Pesto
12 €
Secondi
Second Courses
Cappello del prete al Barbera Superiore
Fassone Stew with Barbera Superiore
14 €
Lonza di maiale alle prugne
Pork loin with plums
12 €
Tagliata di Filetto di Vitella piemontese
Sliced fillet of “Fassone” Veal
18 €
Cosce d’Anatra ai Lamponi e Lime
Duck Legs with Raspberry and Lime
14 €
Trancio di Salmone al Pompelmo
Salmon Steak with Grapefruit
14 €
Plateau di 4 Formaggi “della Tradizione”
Mix platter of local Cheeses - Allergeni: Lattosio - Testun Ciuc: Solfiti
13 €
Dolci
Desserts
Bunet piemontese
Dark Chocolate Pudding with Amaretti Biscuits - Allergeni: Uova, Frutta a guscio
6 €
Panna Cotta con purea di frutta
Panna Cotta served with Fruit sauce - Allergeni: Lattosio
6 €
Semifreddo al Torroncino
Nougat Parfait served with dark Chocolate sauce - Allergeni: Lattosio, Uova, Frutta a guscio
6 €
Tiramisù
Tiramisu
6 €
Crema catalana
Catalan cream
6 €
Tortino di Mele alla Cannella con Crema e Zabaione
Apple Pie with cinnamon
6 €
Tavolozza di 3 dolci (bunet- Panna cotta-Semifreddo)
Mixed samples desserts (Pudding- Panna Cotta- Nougat Parfait)
10 €
Gelato (Crema, Limone, nocciola)
Ice Cream (Vanilla, Lemon, hazelnut) - Allergeni: Lattosio, Uova, Frutta a guscio, Glutine
4 €
Ananas con gelato
Ananas with ice-cream - Allergeni: Lattosio, Uova, Frutta a guscio, Glutine
4 €
Ananas
Pineapple
3 €
Menù degustazione € 31,00
Tasting Menù
Tris di Antipasti : Vitello Tonnato , Insalata e Sformatino
Trio of Starters Roast Veal slice cold , Salad and Flan
Una scelta tra: Risotto e Tajarin
A first course choice between: Risotto and Tajarin
Un Secondo a scelta tra: cappello del prete e Lonza di maiale
A Main course choice between: Fassone and Pork
Un dolce a scelta tra bunet, semifreddo al torrone e panna cotta
A Dessert choice between Dark Chocolate Pudding, Nougat Parfait and Panna Cotta
Menù Vecchio Piemonte € 39,00
Menu Old Piedmont
Tavolozza di 4 Antipasti : Fassone piemontese “battuto al coltello” - Vitello Tonnato - Insalata e Sformatino
Pallet of 4 Starters Piedmont Fassone beef knife-chopped , Roast Veal slice cold , Salad and Flan
Un Primo a scelta tra: Tajarin e Ravioli del “plin”
A first course choice between: Tajarin and Meat Ravioli “ plin”
Un Secondo a scelta tra: capello del Prete e Tagliata di Filetto di Vitella piemontese
A Main course a choice between: Fassone veal and Sliced fillet of “Fassone” Veal
Un dolce a scelta tra bunet, semifreddo al torrone e panna cotta
A Dessert choice between Dark Chocolate Pudding, Nougat Parfait and Panna Cotta
Menù Vegetariano € 35,00
Vegetarian Menu
Bis di Antipasti - Insalatina e Sformatino
Bis of appetizers - Salad and Flan
Un Primo a scelta tra: Gnocchi e Linguine
A first course choice between : Gnocchi and Linguine
Un Secondo a scelta tra: Hamburger Vegetale e Plateau di 4 Formaggi “della Tradizione”
A Main course choice between: Vegetables Hamburger and Mix platter of local Cheeses
Un dolce a scelta
A dessert choice