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- Menù -
Antipasti
AppetizersPlateau di Affettati misti: filetto baciato, crudo, lardo, salame
Platter of assorted cold cuts: Filetto baciato, ham, lard, salami
11 €
Senza glutine
Fassone piemontese “battuto al coltello”
Piedmont Fassone beef knife-chopped
11 €
Senza glutine
Insalata del Contadino(Radicchio, Cavolfiore, Carciofi, Ricotta salata, Noci)
Farmer's Salad (Radicchio, Cauliflower, Artichokes, Salted Ricotta, Walnuts)
9 €
Senza glutine
Vegetariano
Vitello Tonnato “al punto rosa”
Roast Veal slice cold with Tuna sauce
11 €
Senza glutine
Melanzane alla Parmigiana
Eggplant Parmigiana
10 €
Senza glutine
Sformatino di Broccoli con Fonduta di Raschera
Broccoli Flan with Raschera Cheese Fondue
9 €
Senza glutine
Vegetariano
Tavolozza di 4 Antipasti (Fassone, Tonnato, Insalatina e Sformatino)
Palette of four Appetizers (Fassone, Veal, Salad and Flan)
15 €
Senza glutine
Primi
First CoursesRavioli del “plin”- al Burro e Salvia oppure al sugo d’Arrosto
Meat Ravioli “ plin” served with butter and Sage or roast Veal sauce
13 €
Risotto con Radicchio mantecato al Castelmagno
Risotto with Radicchio creamed with Castelmagno cheese
10 €
Senza glutine
Vegetariano
Tajarin al Ragù Classico
Tajarin with Classic Ragù
11 €
Gnocchi di Ricotta con Crema di Finocchi e acciughe sfilettate
Ricotta Gnocchi with Fennel Cream and Anchovy Fillets
10 €
Ravioli di Magro al sugo di Noci
Vegetable Ravioli with Walnut sauce
12 €
Vegetariano
Secondi
Second CoursesManzo al Cucchiaio
Fassone veal stew with Barbera wine
14 €
Senza glutine
Lonza di Maiale alle Mele
Pork Loin with Apples
12 €
Senza glutine
Tagliata di Filetto di Vitella piemontese
Sliced fillet of “Fassone” Veal
18 €
Senza glutine
Coscia d’Anatra caramellata
Caramelized Duck Leg
14 €
Senza glutine
Platessa alla Mediterranea (con Pomodoro, Olive e Capperi)
Mediterranean Plaice (with Tomato, Olives, and Capers)
14 €
Senza glutine
Plateau di 4 Formaggi “della Tradizione”
Mix platter of local Cheeses - Allergeni: Lattosio - Testun Ciuc: Solfiti
13 €
Senza glutine
Vegetariano
Dolci
DessertsBunet piemontese
Dark Chocolate Pudding with Amaretti Biscuits - Allergeni: Uova, Frutta a guscio
6 €
Vegetariano
Panna Cotta con purea di frutta
Panna Cotta served with Fruit sauce - Allergeni: Lattosio
6 €
Vegetariano
Semifreddo al Torroncino
Nougat Parfait served with dark Chocolate sauce - Allergeni: Lattosio, Uova, Frutta a guscio
6 €
Vegetariano
Tiramisù
Tiramisu
6 €
Vegetariano
Crema catalana
Catalan cream
6 €
Vegetariano
Tortino Pere e Cioccolato
Pear and Chocolate Tart
6 €
Vegetariano
Tavolozza di 3 dolci (bunet- Panna cotta-Semifreddo)
Mixed samples desserts (Pudding- Panna Cotta- Nougat Parfait)
10 €
Vegetariano
Gelato (Crema, Limone, nocciola)
Ice Cream (Vanilla, Lemon, hazelnut) - Allergeni: Lattosio, Uova, Frutta a guscio, Glutine
4 €
Vegetariano
Ananas con gelato
Ananas with ice-cream - Allergeni: Lattosio, Uova, Frutta a guscio, Glutine
4 €
Vegetariano
Ananas
Pineapple
3 €
Vegetariano
Menù degustazione € 28.00
Tasting MenùTris di Antipasti : Vitello Tonnato “al punto rosa”
, Insalata del Contadino e Sformatino di Broccoli
Trio of Starters
Roast Veal slice cold with Tuna sauce -
Farmer's Salad and Cardoon and Broccoli FlanUna scelta tra: Risotto con Radicchio mantecato al Castelmagno e ajarin al Ragù Classico
A first course choice between:
Risotto with Radicchio creamed with Castelmagno cheese and Tajarin with Classic RagùUn Secondo a scelta tra: Manzo al Cucchiaio e Lonza di Maiale alle Mele
A Main course choice between:
Fassone veal stew with Barbera wine and Pork Loin with Apples
Un dolce a scelta tra bunet, semifreddo al torrone e panna cotta
A Dessert choice between Dark Chocolate Pudding, Nougat Parfait and Panna CottaMenù Vecchio Piemonte € 36,00
Menu Old PiedmontTavolozza di 4 Antipasti : Fassone piemontese “battuto al coltello”
- Vitello Tonnato “al punto rosa”
- Insalata del Contadino e Sformatino di Broccoli
Pallet of 4 Starters
Piedmont Fassone beef knife-chopped
, Roast Veal slice cold with Tuna sauce
, Farmer's Salad and Cardoon and Broccoli FlanUn Primo a scelta tra: Tajarin al Ragù Classico e Ravioli del “plin” al Burro e Salvia o al sugo d’Arrosto
A first course choice between:
Tajarin with Classic Ragù
and
Meat Ravioli “ plin” served with butter and Sage or roast Veal sauce
Un Secondo a scelta tra: Manzo al Cucchiaio e Tagliata di Filetto di Vitella piemontese
A Main course a choice between:
Fassone veal stew with Barbera wine and
Sliced fillet of “Fassone” VealUn dolce a scelta tra bunet, semifreddo al torrone e panna cotta
A Dessert choice between Dark Chocolate Pudding, Nougat Parfait and Panna CottaMenù Vegetariano € 32,00
Vegetarian Menu € 32,00Insalata del Contadino(Radicchio, Cavolfiore, Carciofi, Ricotta salatai, Noci) e Sformatino di Broccoli con Fonduta di Raschera
Bis of appetizers- Farmer's Salad (Radicchio, Cauliflower, Artichokes, Salted Ricotta, Walnuts) and Broccoli Flan with Raschera Cheese FondueVegetariano
Un Primo a scelta tra: Risotto con Radicchio mantecato al Castelmagno e Ravioli di Magro al sugo di Noci
A first course choice between : Risotto with Radicchio creamed with Castelmagno cheese and Vegetable Ravioli with Walnut sauceVegetariano
Un Secondo a scelta tra: Hamburger Vegetale e Plateau di 4 Formaggi “della Tradizione”
A Main course choice between: Vegetables Hamburger and Mix platter of local CheesesVegetariano
Un dolce a scelta
A dessert choiceVegetariano
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