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- Menù -
Antipasti
AppetizersPlateau di Affettati misti: filetto baciato, crudo, lardo, salame
Platter of assorted cold cuts: Filetto baciato, ham, lard, salami
11 €
Senza glutine
Fassone piemontese “battuto al coltello”
Piedmont Fassone beef knife-chopped
11 €
Senza glutine
Insalatina Primaverile (Carote, Zucchine, Fagiolini, Toma, Nocciole)
Spring Salad (Carrots, Zucchini, Green Beans, Toma Cheese, Hazelnuts)
9 €
Senza glutine
Vegetariano
Vitello Tonnato “al punto rosa”
Roast Veal slice cold with Tuna sauce
11 €
Senza glutine
Involtino di Peperone con Robiola e Pesto di Basilico
Pepper Roll with Robiola and Basil Pesto
10 €
Senza glutine
Vegetariano
Sformatino di Spinaci con vellutata di Pomodoro
Spinach flan with tomato cream
9 €
Senza glutine
Vegetariano
Tavolozza di 4 Antipasti (Fassone, Tonnato, Insalatina e Sformatino)
Palette of four Appetizers (Fassone, Veal, Salad and Flan)
15 €
Senza glutine
Primi
First CoursesRavioli del “plin”- al Burro e Salvia oppure al sugo d’Arrosto
Meat Ravioli “ plin” served with butter and Sage or roast Veal sauce
13 €
Risotto con Asparagi, Zafferano e Mandorle tostate
Risotto with Asparagus, Saffron and Toasted Almonds
10 €
Senza glutine
Vegetariano
Tajarin al Ragù bianco d’Anatra, Olive taggiasche e Pinoli
Tajarin with White Duck Ragù, Taggiasca Olives and Pine Nuts
11 €
Gnocchi di Ricotta con Broccoli e Gamberetti
Ricotta Gnocchi with Broccoli and Shrimp
10 €
Spaghetti di Gragnano al Pesto di Rucola e Pomodori secchi
Gragnano Spaghetti with Arugula and Sun-Dried Tomato Pesto
12 €
Vegetariano
Secondi
Second CoursesBrasato di Fassone sfumato al Barbera
Fassone veal stew with Barbera wine
14 €
Senza glutine
Ossobuco Gremolato
Ossobuco Gremolato
12 €
Senza glutine
Tagliata di Filetto di Vitella piemontese
Sliced fillet of “Fassone” Veal
18 €
Senza glutine
Coniglio alla Ligure (con Olive, Pinoli ed Erbe aromatiche)
Ligurian-Style Rabbit (with Olives, Pine Nuts, and Aromatic Herbs)
14 €
Senza glutine
Filetto di Trota alla Mugnaia (con prezzemolo, Mandorle, Limone)
Trout Fillet Meunière (with parsley, almonds, lemon)
14 €
Senza glutine
Plateau di 4 Formaggi “della Tradizione”
Mix platter of local Cheeses - Allergeni: Lattosio - Testun Ciuc: Solfiti
13 €
Senza glutine
Vegetariano
Dolci
DessertsBunet piemontese
Dark Chocolate Pudding with Amaretti Biscuits - Allergeni: Uova, Frutta a guscio
6 €
Vegetariano
Panna Cotta con purea di frutta
Panna Cotta served with Fruit sauce - Allergeni: Lattosio
6 €
Vegetariano
Semifreddo al Torroncino
Nougat Parfait served with dark Chocolate sauce - Allergeni: Lattosio, Uova, Frutta a guscio
6 €
Vegetariano
Tiramisù
Tiramisu
6 €
Vegetariano
Crema catalana
Catalan cream
6 €
Vegetariano
Tortino di Mele alla Cannella con Crema e Zabaione
Apple Pie with cinnamon
6 €
Vegetariano
Tavolozza di 3 dolci (bunet- Panna cotta-Semifreddo)
Mixed samples desserts (Pudding- Panna Cotta- Nougat Parfait)
10 €
Vegetariano
Gelato (Crema, Limone, nocciola)
Ice Cream (Vanilla, Lemon, hazelnut) - Allergeni: Lattosio, Uova, Frutta a guscio, Glutine
4 €
Vegetariano
Ananas con gelato
Ananas with ice-cream - Allergeni: Lattosio, Uova, Frutta a guscio, Glutine
4 €
Vegetariano
Ananas
Pineapple
3 €
Vegetariano
Menù degustazione € 31,00
Tasting MenùTris di Antipasti : Vitello Tonnato
, Insalata e Sformatino
Trio of Starters
Roast Veal slice cold , Salad and FlanUna scelta tra: Risotto e Tajarin
A first course choice between:
Risotto and Tajarin Un Secondo a scelta tra: Brasato and Ossobuco
A Main course choice between:
Braised veal and Ossobuco
Un dolce a scelta tra bunet, semifreddo al torrone e panna cotta
A Dessert choice between Dark Chocolate Pudding, Nougat Parfait and Panna CottaMenù Vecchio Piemonte € 36,00
Menu Old PiedmontTavolozza di 4 Antipasti : Fassone piemontese “battuto al coltello”
- Vitello Tonnato - Insalata e Sformatino
Pallet of 4 Starters
Piedmont Fassone beef knife-chopped
, Roast Veal slice cold
, Salad and FlanUn Primo a scelta tra: Tajarin e Ravioli del “plin”
A first course choice between:
Tajarin and
Meat Ravioli “ plin” Un Secondo a scelta tra: Manzo al Cucchiaio e Tagliata di Filetto di Vitella piemontese
A Main course a choice between:
Fassone veal stew with Barbera wine and
Sliced fillet of “Fassone” VealUn dolce a scelta tra bunet, semifreddo al torrone e panna cotta
A Dessert choice between Dark Chocolate Pudding, Nougat Parfait and Panna CottaMenù Vegetariano € 32,00
Vegetarian Menu € 32,00Bis di Antipasti - Insalatina e Sformatino
Bis of appetizers - Salad and Flan Vegetariano
Un Primo a scelta tra: Risotto con Radicchio mantecato al Castelmagno e Ravioli di Magro al sugo di Noci
A first course choice between : Risotto and SpaghettiVegetariano
Un Secondo a scelta tra: Hamburger Vegetale e Plateau di 4 Formaggi “della Tradizione”
A Main course choice between: Vegetables Hamburger and Mix platter of local CheesesVegetariano
Un dolce a scelta
A dessert choiceVegetariano
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